Wyszukiwarka restauracji

Kuchnia austriacka- mięso w czekoladzie.

Z czego słynie Austria? Przede wszystkim z Alp, ale nie tylko. Kuchnię austriacką można porównać do najlepszych stoków narciarskich.  Zupy, mięso i słodycze to największe kulinarne skarby tego państwa.

Kuchnia tego kraju jest tłusta i ciężka. Prawdziwy, austriacki obiad rozpoczyna się od zupy. Najpopularniejszą jest tu  Markknödelsuppe, czyli rosół z kluskami. Daniem głównym, które zyskało światową sławę jest Wienier Schnitzel, sznycel po wiedeńsku- panierowany kotlet z mięsa cielęcego lub wołowego.

Restauracje austriackie niemalże do każdego dania serwują ziemniaki, zarówno w postaci tradycyjnej- Kartoffeln, w formie frytek- Pommes lub jako smażone plasterki- Geröstete.

Chlubą kuchni austriackiej są desery. Słodycze, a na ich czele liczne ciasta i ciasteczka stały się jej wizytówką. Strudel- ciasto nadziewane owocami, masą serową  lub makową, to ulubiony łakoć nie tylko europejskich łasuchów. Warto spróbować również tradycyjnego sernika wiedeńskiego.  To właśnie Austria jest czekoladową ojczyzną Tortu Sachera.