Kuchnia polska
Kuchnia polska- cudze chwalicie, swego nie znacie.
Delektujemy się wykwintnymi potrawami kuchni francuskiej, okręcamy się wokół włoskich makaronów lub rozpływamy poznając smaki krain położonych po drugiej stronie globu, lecz często nie znamy specjałów z sąsiedztwa, czyli potraw z różnych regionów naszego kraju.
Kuchnia polska to niezliczona ilość zup, potraw mięsnych i mącznych, które wpisały się do kulinarnego kanonu tej części Europy. Wśród nich nie tylko żur, rosół i grzybowa, ale także przywiezione w XIII wieku przez Jacka Odrowąża pierogi czy pasztety.
Typowe polskie potrawy wyróżniają się nie tylko smakiem. Ich nazwy są równie oryginalne i zaskakujące jak one same. Przykładem mogą być barszcz ukraiński, pierogi ruskie i chłodnik litewski- praktycznie nieznane w miejscach, do których nawiązuje ich nazewnictwo.
Królowa Bona przekazała kuchni polskiej wspaniały prezent z podróży- włoszczyznę. Być może właśnie wtedy Polacy nauczyli się wykorzystywać zasoby swoich sadów i ogrodów. Do dziś tradycja związana z przetworami owoców obecna jest praktycznie w każdym polskim domu. 30kg rocznie- tyle konfitur, kiszonek, powideł i kompotów, zjada przeciętnie każdy mieszkaniec Polski.
